Duże zapotrzebowanie na wodę w hotelach wynika z wielu czynników związanych z codzienną działalnością i potrzebami gości oraz z obsługą obiektu. Opisujemy, z czego wynika duże zapotrzebowanie na wodę, a także jak zapewnić ekologiczne rozwiązania w zakresie jej dostarczania.
Do czego wykorzystywana jest woda w obiektach hotelowych?
Woda dla hoteli to temat, który przez wielu właścicieli obiektów hotelowych traktowanych jest z niewystarczającą uwagą. A tak naprawdę, ma ona duży wpływ na koszty związane z funkcjonowaniem hotelu, jak i z zadowoleniem gości hotelowych wynikających z jakości świadczonych w hotelu usług.
W hotelach woda wykorzystywana jest do następujących celów:
1. Codzienne utrzymanie czystości
- Sprzątanie pokoi: Każdego dnia pokoje są sprzątane, co obejmuje wymianę ręczników, pościeli, sprzątanie łazienek itp., co generuje duże zapotrzebowanie na wodę.
- Czyszczenie wspólnych przestrzeni: Lobby, korytarze, sale konferencyjne, restauracje i inne wspólne przestrzenie są regularnie czyszczone.
2. Łazienki w pokojach gościnnych
- Prysznice i wanny: Codzienne korzystanie z pryszniców i wanien przez gości hotelowych znacząco zwiększa zużycie wody.
- Toalety: Wysoka frekwencja gości przekłada się na częste spłukiwanie toalet.
3. Udogodnienia hotelowe
- Baseny: Wiele hoteli oferuje baseny, zarówno kryte, jak i odkryte, które wymagają regularnego napełniania i filtracji wody.
- Spa i sauny: Udogodnienia takie jak jacuzzi, łaźnie parowe czy sauny również znacznie zwiększają zapotrzebowanie na wodę.
- Pralki i suszarki: Hotele często dysponują własnymi pralniami do obsługi bielizny pościelowej, ręczników, obrusów itp., co wiąże się z dużym zużyciem wody.
4. Gastronomia
- Przygotowanie posiłków: Restauracje hotelowe i obsługa kuchenna zużywają dużo wody do gotowania, mycia warzyw, owoców i do innych celów kulinarnych.
- Zmywanie naczyń: Duża liczba gości generuje znaczną ilość naczyń do umycia, co dodatkowo zwiększa zapotrzebowanie na wodę.
5. Systemy chłodzenia i ogrzewania
- Klimatyzacja i ogrzewanie: W niektórych systemach klimatyzacyjnych i ogrzewczych wykorzystywana jest woda do regulacji temperatury w budynku.
6. Nawadnianie terenów zielonych
- Ogrody i tereny zielone: Hotele z obszarami zielonymi, takimi jak ogrody, trawniki czy pola golfowe, wymagają regularnego nawadniania.
7. Zapotrzebowanie gości
- Indywidualne potrzeby: Goście hotelowi mogą mieć różne potrzeby związane z zużyciem wody, np. częstsze prysznice, korzystanie z usług pralni itp.
Wobec tych wszystkich czynników, hotele podejmują różne inicjatywy mające na celu ograniczenie zużycia wody, w tym instalowanie urządzeń sanitarnych o niskim przepływie, systemów odzyskiwania i recyklingu wody, a także promowanie wśród gości praktyk zrównoważonego korzystania z wody.
Jak zapewnić ekologiczną i czystą wodę do picia w obiektach hotelowych?
Zapewnienie ekologicznej i czystej wody do picia w obiektach hotelowych jest kluczowe dla zdrowia i satysfakcji gości, a także dla ochrony środowiska. Istnieje kilka metod i praktyk, które mogą pomóc w osiągnięciu tego celu:
- Zainstalowanie zaawansowanych systemów filtracji: Systemy te mogą usuwać zanieczyszczenia, takie jak chlor, metale ciężkie, bakterie i wirusy, zapewniając czystą wodę do picia.
- Oczyszczanie UV: Użycie promieniowania UV może skutecznie zdezynfekować wodę, niszcząc mikroorganizmy bez dodawania chemikaliów.
- Udostępnianie stacji do napełniania butelek wody: Zachęca gości do używania wielokrotnego użytku butelek zamiast plastikowych butelek jednorazowych, zmniejszając produkcję odpadów plastikowych.
- Dostarczanie wody źródlanej: Jeśli jest to możliwe, hotele mogą dostarczać gościom wodę źródlaną lub mineralną, która jest naturalnie czysta i bogata w minerały.
- Zainstalowanie systemów do ponownego użycia wody: Oczyszczona woda szara (np. z umywalek) może być używana do celów niepijalnych, takich jak nawadnianie terenów zielonych.
- Regularne testowanie wody: Kontrolowanie jakości wody w hotelu zapewnia, że spełnia ona lub przekracza lokalne i międzynarodowe standardy jakości wody pitnej.
- Informowanie gości o praktykach związanych z wodą: Uświadamianie gościom, skąd pochodzi woda w hotelu i jakie działania są podejmowane, aby była ona czysta i ekologiczna, może zwiększyć ich zaufanie i satysfakcję.
- Ekologiczne butelki na wodę: Dostarczanie wody w szklanych lub biodegradowalnych butelkach zamiast plastikowych może znacząco zmniejszyć ślad ekologiczny hotelu.
- Uzyskanie certyfikatów ekologicznych: Certyfikaty, takie jak LEED czy Green Key, mogą potwierdzić zaangażowanie hotelu w zrównoważone praktyki, w tym zarządzanie wodą.
Wdrożenie tych metod wymaga inwestycji i planowania, ale przynosi korzyści w postaci poprawy jakości świadczonych usług, zwiększenia zadowolenia klientów i redukcji negatywnego wpływu na środowisko. Takie działania mogą również pomóc w budowaniu pozytywnego wizerunku marki hotelowej jako odpowiedzialnej i zrównoważonej.
